УСЛОВИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ
ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ В МБДОУ ЦРР-Д/С №12 «УЛЫБКА» ГО «ГОРОД ЯКУТСК» .
УТВЕРЖДЕННОЕ МЕНЮ 5 -РАЗОВОГО ПИТАНИЯ;
ДИЕТИЧЕСКОЕ МЕНЮ ОТСУТСТВУЕТ.
- МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ — ООО «ЮТАНИ»;
- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКЦИЯ-ООО «ЯКУТСКИЙ ГОРМОЛОКОЗАВОД»;
- РЫБА, РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ- ИП МАКАРОВ Н.Н.;
- ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ- АО ЯХК;
- ЯЙЦО, КУРЫ- ЯКУТСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА;
- ФРУКТЫ- ИП МАКАРОВ;
- ОВОЩИ- МУП ГОРСНАБ ГО «ГОРОД ЯКУТСК»;
- КРУПЫ- СП -ПРОДУКТ;
- БАКАЛЕЯ-ИП КУРГАНОВА Т.Е. , ООО ПРОФИСТАЛЬ;
- КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ — ООО ПРОФИСТАЛЬ.
Пищеблок размещен на первом этаже.Имеет отдельный вход и выход, коридор из раздаточной. Общая площадь пищеблока составляет 37,5 кв.м.
Набор производственных помещений: горячий цех с зоной холодных закусок, раздаточная, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды, помещение с холодным оборудованием для хранения скоропортящихся продуктов, совмещенное с кладовой для сухих продуктов, загрузочная.
В пищеблоке имеются оборудованы служебные помещения: раздевалка, предусмотрено и оборудовано место для соблюдения санитарно-гигиенических требований.
Режим питания устанавливается приказом заведующей Учреждения в соответствии с требованиями СП 2.4.3648-20, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и ТР ТС 021/2011 и другими федеральными, региональными и нормативными актами ГО «город Якутск», регламентирующими правила предоставления питания.
Диетическое питание воспитанников предусматривает исключение из меню для детей с аллергией продуктов, содержащих аллергены.
| Время приема пищи | 8-10 часов | 11-12 часов |
| 8.30-9.00 | завтрак | завтрак |
| 10.30-11.00 | второй завтрак | второй завтрак |
| 12.00-13.00 | обед | обед |
| 15.30 | полдник | полдник |
| 18.30 | — | ужин |
ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ: